“未來茶浪”獲數(shù)千萬融資,中國新式茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢如何?
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“未來茶浪”獲數(shù)千萬融資,中國新式茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢如何?

1月13日,艾媒網(wǎng)獲悉,新茶飲品牌“未來茶浪willcha”在2020年初完成數(shù)千萬元天使輪融資,投資方為小罐茶和品品香茶業(yè),新一輪融資主要用于門店拓展。

天眼查資料顯示,willcha是一個新生的茶飲品牌,專注于健康精品茶飲,為注重生活品質(zhì)的年輕人(25歲+)提供零負(fù)擔(dān)、輕養(yǎng)生的現(xiàn)制茶飲、茶點(diǎn)和精品袋泡茶等原創(chuàng)產(chǎn)品。

目前,willcha已推出20+SKU,包含天然鮮果茶、果汁氣泡茶、創(chuàng)新調(diào)飲茶和優(yōu)選原葉茶等,定價在20-35元。除了現(xiàn)制茶飲外,willcha也為年輕消費(fèi)人群提供了不同生活場景下便捷飲茶的解決方案,即將推出精品袋泡茶和速溶茶等產(chǎn)品。

而就在前不久,奈雪的茶在太盟投資集團(tuán)(PAG)領(lǐng)投的一輪融資中籌資超過1億美元,估值近20億美元。

可以看出,新式茶飲已成為資本的寵兒之一。事實(shí)上,近年來,由于中國國民生活質(zhì)量不斷提升,居民的健康生活意識也不斷提高,休閑健康的新式茶飲需求增長,拉動了新式茶飲行業(yè)的發(fā)展。而市場消費(fèi)的增加使得行業(yè)發(fā)展前景較好,獲得了多個投資方的青睞,為新式茶飲企業(yè)的發(fā)展提供了資金支持。

新式茶飲行業(yè)定義與特點(diǎn)

新式茶飲是指以上等茶葉,輔以不同萃取方式提取的濃縮液為原料,加入新鮮牛奶、奶油或各種新鮮水果調(diào)制而成的飲料。與傳統(tǒng)飲品相比,新式茶飲在原料選擇、生產(chǎn)流程、品牌運(yùn)營上都做出了升級和創(chuàng)新,在產(chǎn)品原料和飲品外觀上講究品質(zhì)與特色,在品牌運(yùn)營商方面結(jié)合線上與線下。

中國茶飲行業(yè)發(fā)展歷程

中國茶飲行業(yè)的發(fā)展總共經(jīng)歷了三個階段,粉末時代、街頭時代與如今的新式茶飲時代,產(chǎn)品原料也從一開始的人工調(diào)味品演變到現(xiàn)在的天然高品質(zhì)原料,本土品牌市場份額逐漸擴(kuò)大,使用場景也由一開始的實(shí)體店演變到如今的線上、線下同時運(yùn)營。

2020年中國新式茶飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

數(shù)據(jù)顯示,2010-2019年中國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行平穩(wěn),發(fā)展質(zhì)量穩(wěn)步提升,2019年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到990865億元,同比增長6.1%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,中國經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長使得國民生活水平和消費(fèi)水平整體提高,休閑消費(fèi)也隨之增加,為新式茶飲行業(yè)的發(fā)展?fàn)I造了良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。

2020Q2中國新式茶飲行業(yè)消費(fèi)方式分析

iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示,2020年Q2中國消費(fèi)者購買新式茶飲的主要方式是到店消費(fèi),占比64%,其次是第三方平臺外賣和線上預(yù)點(diǎn)單,分別占比36%和33%;大部分消費(fèi)者愿意排隊等待的時長在30分鐘以內(nèi),共占比92%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,針對消費(fèi)者更傾向于到店消費(fèi),但愿意等待的時長較短的特性,新式茶飲品牌應(yīng)積極開發(fā)線上預(yù)點(diǎn)單渠道,并進(jìn)行相應(yīng)的宣傳。

2020年中國新式茶飲行業(yè)發(fā)展問題

1、加盟亂象、品牌山寨問題

目前部分茶飲品牌采用加盟模式進(jìn)行門店擴(kuò)張,一些代理公司利用該模式,推出假冒的品牌加盟網(wǎng)站,企圖以假亂真。此外,許多熱門的新式茶飲品牌頻繁遭遇商標(biāo)抄襲問題。2017年,“喜茶”的抄襲品牌“喜茶兄弟”成立,于2018年被裁定為無效;2019年與“茶顏悅色”相似的“茶顏觀色”成立,甚至反向起訴“茶顏悅色”商標(biāo)侵權(quán)。

2、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象

由于新式茶飲行業(yè)進(jìn)入門檻較低,所需生產(chǎn)技術(shù)含量低,產(chǎn)品配方容易模仿,且不同品牌制作新式茶飲的生產(chǎn)流程大致相同。目前行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品同質(zhì)化程度較高。并且,由于茶飲行業(yè)尚無統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,影響企業(yè)之間的正當(dāng)競爭,行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)亟待規(guī)范。

3、食品安全問題頻出

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不完善和較低的準(zhǔn)入門檻使得各品牌的生產(chǎn)流程不統(tǒng)一,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)參差不齊,食品安全、生產(chǎn)衛(wèi)生問題頻出,部分新式茶飲門店甚至使用過期原料。

2020年中國新式茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢

1、細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展

在競爭激烈的新式茶飲行業(yè)市場中,幾大頭部品牌已經(jīng)通過跨界聯(lián)名發(fā)展、社交媒體營銷、場景化營銷等差異化策略搶先占領(lǐng)一部分市場份額,鞏固了龍頭地位。在這種情況下,為了尋求差異化發(fā)展,其他品牌會從各個因素考量,延展出最適合自己發(fā)展的細(xì)分賽道,這是目前新式茶飲品牌發(fā)展的最大機(jī)會。

2、下沉市場發(fā)展

目前中國一二線城市的新式茶飲門店密集分布,而三四線城市的新式茶飲門店少、規(guī)模小、運(yùn)營效率低。與明顯不足的供給端相對應(yīng)的,是三四線城市消費(fèi)升級后崛起的消費(fèi)需求。在一二線城市新式茶飲市場已基本飽和的情況下,各品牌需轉(zhuǎn)向下沉市場尋求新的增長點(diǎn)。

3、產(chǎn)品多元化發(fā)展、產(chǎn)品邊界拓展

為了滿足消費(fèi)者的個性化需求和獵奇心理,提升盈利能力,在新式茶飲品牌的未來發(fā)展中,必然需要不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,產(chǎn)品將呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。此外,部分品牌已經(jīng)不局限于茶飲,而是拓展產(chǎn)品邊界,多品類融合發(fā)展,如奈雪の茶、樂樂茶等的“茶+歐包”,喜茶的“茶+啤酒”、“茶+小吃”等。

4、標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈管理

目前新式茶飲行業(yè)的發(fā)展趨于成熟穩(wěn)定,規(guī)?;l(fā)展將是各品牌長期發(fā)展的必經(jīng)之路。在這種情況下,優(yōu)先進(jìn)行供應(yīng)鏈管理、保證原材料穩(wěn)定供應(yīng)的品牌將能以稀缺和高品質(zhì)的產(chǎn)品吸引消費(fèi)者復(fù)購,整個行業(yè)的供應(yīng)鏈將朝著標(biāo)準(zhǔn)化、國際化的方向發(fā)展。

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